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自动炒菜机2017-01-16 11:05:02pr

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-16  浏览次数:74
核心提示:项目信息产品型号RYJ/CD2117额定电压3N~380±5%额定频率50Hz±1Hz额定加热功率40kW,50kw,60kw搅拌功率3kW重量1300kg锅翻转功率

项目信息

产品型号  RYJ/CD2117
 额定电压  3N~380±5%
 额定频率  50Hz±1Hz
 额定加热功率  40kW,50kw,60kw
 搅拌功率  3kW
 重量  1300kg
 锅翻转功率  0.37kW
 锅内径  φ1200mm
 锅深度  750mm
 容积  400L(600L )
 上水口直径  DN15
 外形尺寸  2190×1700×1900mm

项目详情

       电磁加热自动炒菜机在中式菜肴成品、半成品烹饪中代替人工炒制,单台设备节省厨师2-3人,且炒制更为均匀。产品具有双温度控制系统,微电脑自动精确控温,可根据需要自由调节加热温度及实现多种温度控制方式。火力可调5档,可满足大部分烹饪火力要求。自动炒菜机采用行星式搅拌,搅拌均匀,无死角,且搅拌速度可根据需要自由调节。

       用户可以通过控制面板轻松设定各类参数及炒制程序,用精确的温度控制、搅拌速度控制及加热时间控制,实现中式菜肴烹饪的机械化、标准化、工业化生产,在节省人工成本的同时提高菜品品质。

 设备优势:
       1)火力强劲,加热迅速,能满足大部分菜品烹饪要求。微电脑精确控温,双重温度监测锅底和菜品温度,实现自动炒菜标准化。
        2)搅拌均匀,无死角,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高菜品品质。
        3)锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌无死角;加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。
        4)搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,无毒,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。
        5)编制炒菜程序输入微电脑控制系统,炒菜机自动调节炒菜过程中各个节点的炒制温度和翻转速度,并在相应节点提示加入相应菜、料,使生产过程卫生、方便、安全,实现标准化。
        6)400/600L容积可选,单次加工量:肉类:40-60kg;菜、叶类:20-40kg。加工量大,自动化程度高,大大降低厨师的劳动强度,有效提高中央厨房的工作效率。

 

www.bjhsjx.cn  4007008526

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