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北京家政课堂----班戟
发布时间:2015-11-28        浏览次数:41        返回列表
 今天北京家政公开课教大家制作班戟是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。今天北京家政教大家几种班戟,现在跟北京家政一起制作班戟吧!

北京家政告诉大家普通做法

食材

低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯

北京家政告诉大家制作步骤

1、所有材料混合,牛油最后加入。

2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬,用慢火煎至出现小泡泡,然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。